Vigilarán alimentos, agua y condiciones sanitarias durante Xantolo

Con el objetivo de reducir riesgos sanitarios durante las celebraciones de Xantolo, la Jurisdicción Sanitaria Número 7 implementará acciones de vigilancia en zonas comerciales, mercados y establecimientos dedicados a la preparación y venta de alimentos.

El titular de la dependencia, Nicolás Sánchez Utrera, explicó que estas labores se desarrollarán mediante el área de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris), con énfasis en las condiciones de higiene y el cumplimiento de las medidas básicas de manejo de alimentos….

El funcionario indicó que también se brindarán recomendaciones y capacitación a los expendedores para reforzar el lavado correcto de manos, el uso de cubrepelo y mandil, así como otras medidas destinadas a reducir la posibilidad de contaminación.

La vigilancia abarcará también áreas de matanza, particularmente establecimientos que operan como casas de matanza, donde se buscará verificar las condiciones sanitarias correspondientes.