Ganaderos esperan recuperación del precio del becerro tras reapertura gradual de exportaciones

La reapertura gradual de las exportaciones de ganado hacia Estados Unidos genera expectativas positivas entre los productores de la Huasteca, quienes confían en que durante las próximas semanas pueda registrarse una recuperación en el precio del becerro.

El primer vocal de la Asociación Ganadera Local de Ciudad Valles, Randolfo Betancur Enrique, explicó que actualmente el mercado atraviesa por una constante fluctuación derivada de diversos factores, entre ellos la presencia del gusano barrenador, el cierre temporal de la frontera norte para la exportación y el ingreso de ganado y carne provenientes del extranjero.

Señaló que la suspensión de exportaciones provocó una mayor oferta de ganado en el mercado nacional, situación que presionó los precios pagados al productor.

A pesar de ello, lamentó que esta disminución no se haya reflejado en el costo de la carne para el consumidor final.

"Hoy tenemos ganado barato y carne cara", expresó al señalar que la reducción en el precio del becerro no ha significado un beneficio para las familias mexicanas.

Betancur informó que, tras el anuncio del Gobierno Federal sobre la reapertura de las exportaciones a través de Sonora y posteriormente por Chihuahua, Nuevo León y Tamaulipas, existe confianza en que el mercado vuelva a estabilizarse.

Actualmente, dijo, el ganado de entre 220 y 230 kilogramos se comercializa entre 79 y 81 pesos por kilogramo, mientras que conforme aumenta el peso del animal el precio disminuye gradualmente.

Indicó que un precio ideal para garantizar la rentabilidad del productor debería ubicarse entre 85 y 90 pesos por kilogramo, nivel que permitiría enfrentar con mayor facilidad los costos de producción.

Como estrategia para obtener mejores condiciones de venta, informó que la Asociación Ganadera ha impulsado las ventas consolidadas, agrupando el ganado de varios socios para comercializarlo por jaulas completas y negociar mejores precios.

Finalmente, sostuvo que el futuro de la actividad pecuaria dependerá de reducir los costos de producción mediante la elaboración de biofertilizantes, un mejor manejo de los potreros, el aprovechamiento de energías renovables como la solar y la recuperación de técnicas tradicionales adaptadas a las condiciones actuales del campo, con el objetivo de fortalecer la rentabilidad de los ranchos y hacer frente a los nuevos desafíos climáticos.