Excedente de azúcar mantiene bajo presión al sector cañero

La elevada producción nacional de azúcar frente al consumo interno mantiene una fuerte presión sobre el mercado y termina repercutiendo en el precio de la caña, advirtió el ingeniero Manuel Pacheco, conductor y creador del programa Diálogos Azucareros.

Durante una emisión dedicada al análisis del balance azucarero nacional, Pacheco explicó que, de acuerdo con las cifras que presentó y que atribuyó a fuentes como CONADESUCA, la Secretaría de Economía, la Secretaría del Trabajo, el Manual Azucarero y la Cámara Nacional de las Industrias Azucarera y Alcoholera, al cierre de la zafra 2025-2026 México mantenía alrededor de 1.853 millones de toneladas de azúcar disponible.

El análisis parte de un inventario inicial cercano a 1.123 millones de toneladas y una producción de aproximadamente 5.325 millones de toneladas durante la zafra 2025-2026…

Pacheco consideró que la industria necesita reducir los inventarios mediante exportaciones, pero reconoció que vender en el mercado internacional puede representar pérdidas para los ingenios cuando el precio mundial se encuentra por debajo del costo nacional de producción.

Entre sus propuestas planteó combatir de manera efectiva el contrabando de azúcar, revisar las condiciones comerciales con Estados Unidos y limitar el ingreso de jarabe de maíz de alta fructosa.

También llamó a acelerar la diversificación de los ingenios mediante productos como azúcar líquida, cogeneración y, a largo plazo, etanol y alcohol.