Aún sin iniciar oficialmente la cosecha, ya se vende liche en Huichihuayán

Aunque todavía no inicia oficialmente la temporada de cosecha de liche en la zona Huasteca, en la delegación de Huichihuayán ya comenzó la venta de este fruto exótico, cuyo precio alcanza actualmente los 50 pesos por kilogramo.

Productores y conocedores de este cultivo señalaron que los frutos aún requieren permanecer algunos días más en la planta para alcanzar su punto óptimo de maduración y desarrollar al máximo su sabor característico.

Sin embargo, la presencia temprana de liche en los puntos de venta ha generado expectativa entre consumidores y comerciantes, quienes esperan una buena temporada para este año.

Especialistas del sector indicaron que se prevé una mejor calidad y sabor en la producción, principalmente en aquellas plantas que recibieron riego constante durante los meses recientes, lo que favoreció el desarrollo del fruto pese a las altas temperaturas registradas en la región.

La liche es considerada uno de los frutos más apreciados de la Huasteca durante esta temporada, tanto por su sabor dulce como por la demanda que tiene en mercados locales y visitantes que llegan a la región.