Aumenta consumo de pescados y mariscos durante la Cuaresma en Ciudad Valles

Conforme avanza la temporada de Cuaresma, comienza a registrarse un aumento en la demanda de pescados y mariscos preparados en la zona de los mercados de Ciudad Valles, alimentos tradicionales durante esta época del año.

Carlos Alberto Ponce Ahumada, comerciante de este giro, señaló que hasta el momento se ha registrado un repunte aproximado del 30 por ciento en las ventas, porcentaje que se espera continúe en aumento en los próximos días, pudiendo alcanzar hasta un 90 por ciento, con el inicio del periodo vacacional y la celebración de la Feria Nacional de la Huasteca Potosina.

Indicó además que los precios de los platillos han tenido solo un ligero incremento, siendo el filete de pescado preparado uno de los alimentos más solicitados por los consumidores.